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Rôti de porc instantané est une recette simple de rôti de porc qui se cuit rapidement grâce à l’autocuiseur. Ajoutez quelques carottes et pommes de terre pour une idée de repas complet.
Recette de rôti de porc instantané:
Le rôti de longe de porc Instant Pot donne un rôti de porc tendre et délicieux avec peu de travail. Le rôti de porc est tendre, juteux et savoureux et facile à préparer dans la marmite instantanée.
J’adore faire un rôti de porc le dimanche pour commencer la semaine avec un bon repas que tout le monde apprécie. Mais maintenant, je peux facilement faire ce rôti de porc n’importe quel jour de la semaine en raison de la rapidité avec laquelle le pot instantané le cuit. Instant Pot Recipes a changé la donne pour ma famille.
Vous pouvez facilement ajouter des légumes pour compléter ce repas. C’est vraiment une idée de repas simple et le rôti de porc se déchire si facilement. Servir tel quel ou il est parfait pour préparer les repas de la semaine. Nous aimons le fait qu’il fasse également une sauce savoureuse à servir sur tout.
Quelle coupe de viande dois-je utiliser ?
Lorsque nous avons préparé cette recette de rôti de porc instantané, nous voulions qu’il s’agisse d’un type de rôti traditionnel que nous mangions normalement avec des carottes et de la purée de pommes de terre. Pour cette recette, nous recommandons un Rôti de longe de porc, du Soc de porc ou un Rôti d’épaule de porc.
- Rôti de longe de porc – La longe de porc est une partie maigre du porc, elle peut donc être facilement trop cuite si vous la faites cuire lentement. Cette coupe de rôti a plus de texture de côtelette de porc qui est généralement servie en morceaux au lieu de déchiqueter le rôti de porc.
- Rôti d’épaule de porc – Le Pork Should est probablement celui que nous cuisinons le plus. Il contient plus de matières grasses et est parfait pour la cuisson lente. Il est idéal pour déchiqueter si vous faites des tacos ou pour préparer des repas. C’est un rôti de porc tendre et juteux.
Ingrédients:
- Rôti de porc
- Huile d’olive
- Le sel
- Poivre
- Carottes, pelées et coupées en gros morceaux
- Oignon, coupé en gros morceaux
- Bouillon de poulet
- Ail haché
- Assaisonnement italien
- Eau froide
- Fécule de maïs
Comment faire du rôti de porc dans l’Instant Pot :
- Étape 1 – Tournez l’Instant Pot sur le réglage de sauté. Étalez l’huile d’olive sur le fond de l’insert instantané.
- Étape 2 – Assaisonnez le rôti de porc avec le sel et le poivre, puis faites dorer le rôti de porc des deux côtés.
- Étape 3 – Retirez le porc de la marmite instantanée et utilisez une cuillère en bois pour retirer tous les morceaux bruns du fond de la marmite instantanée.
- Étape 4 – Ajouter le bouillon de poulet, le rôti de porc doré, les carottes, l’ail émincé et l’assaisonnement italien à la casserole instantanée.
- Étape 5 – Filmer et cuire à haute pression pendant 35 minutes.
- Étape 6 – Après le temps de cuisson, laissez la pression se relâcher naturellement du pot instantané pendant 10 minutes.
- Étape 7 – Faites ensuite un relâchement rapide pour libérer la pression restante du pot instantané.
- Étape 8 – Retirer le porc et les carottes. Basculez le pot instantané sur le réglage de sauté.
- Étape 9 – Mélanger l’eau froide et la fécule de maïs dans un petit bol.
- Étape 10 – Fouetter le mélange de fécule de maïs dans la casserole instantanée et chauffer pendant 2-3 minutes jusqu’à ce que la sauce ait épaissi jusqu’à l’obtention d’une consistance de sauce.
- Étape 11 – Trancher le porc sur une planche à découper et servir le porc et les carottes garnis de la sauce de la marmite instantanée. Prendre plaisir!
Combien de temps pour cuire un rôti de porc dans une marmite instantanée :
Après avoir fait dorer le rôti de porc dans la marmite instantanée, retirez-la de la marmite instantanée avec tous les morceaux brunis. Ajouter ensuite le rôti de porc, les légumes et l’assaisonnement à l’instant et sceller.
Faites cuire le rôti de porc pendant environ 30 à 35 minutes et laissez le pot instantané faire une libération naturelle pendant environ 10 minutes. Après avoir fait une libération rapide, retirez le rôti de porc et les légumes et préparez la sauce.
Fouetter la bouillie de fécule de maïs pour épaissir la sauce. Faire le rôti de porc dans la marmite instantanée prend moins de temps que de le faire dans la mijoteuse ou au four.
Pourquoi mon rôti de porc est-il dur dans Instant Pot?
La raison pour laquelle votre rôti de porc peut être dur est qu’il n’a pas cuit assez longtemps. Une fois que le rôti de porc a cuit pendant 35 minutes et qu’il est encore dur, vous devrez peut-être cuire plus longtemps.
La cuisson de la longe de porc ne prend pas longtemps, mais assurez-vous simplement qu’elle est cuite avant de servir.
Conseils pour le rôti de porc à cuisson sous pression :
- Ajouter du sel à la longe de porc – Assurez-vous de bien frotter le sel et les autres assaisonnements dans le porc. Cela aide à attendrir le porc pendant la cuisson.
- Rôti de porc surgelé – Vous pouvez ajouter du rôti de porc congelé à l’Instant Pot. Ajustez simplement le temps en conséquence pour la viande congelée.
- Rôti de porc à la mijoteuse – Ce rôti de porc serait parfait dans la mijoteuse. Le rôti de porc à cuisson lente est tout aussi délicieux et parfait pour le commencer dès le matin.
- Saisir le rôti de porc – Nous vous recommandons de saisir le rôti de porc avant de le cuire. Cela aide à emprisonner les jus et réduit le temps de cuisson.
- Faire à l’avance – Cette recette de rôti de porc est le repas parfait pour le congélateur. Vous pouvez placer les ingrédients dans un sac de congélation. Passez de votre congélateur au pot instantané.
- Couper les légumes en gros morceaux – Le bœuf nécessitant un temps de cuisson plus long, coupez tous les légumes en gros morceaux afin qu’ils ne deviennent pas trop mous pendant la cuisson.
- N’utilisez pas de farine pour la sauce – J’ai trouvé que la fécule de maïs au lieu de la farine fonctionne mieux pour faire la sauce pour ce rôti. La fécule de maïs est sans saveur, elle s’épaissit donc sans changer la saveur des excréments du pot instantané.
Puis-je congeler ceci ?
Oui, ce rôti de porc peut facilement être congelé pour être utilisé pour un autre repas. Placez vos restes et un récipient allant au congélateur ou un sac de congélation ziplock et conservez-les au congélateur. Nous vous recommandons de l’utiliser dans les 3 mois suivant son stockage.
Lorsque vous êtes prêt à servir à nouveau, décongelez au réfrigérateur pendant la nuit. Réchauffer au micro-ondes pour un autre repas facile.
Que servir avec un rôti de porc ?
La cuisson du rôti de porc dans la marmite instantanée vous permet de cuisiner un repas complet tous ensemble. Mais vous pouvez également préparer vos légumes séparément si vous préférez. Ma famille préfère la purée de pommes de terre, donc je les prépare généralement séparément.
- Purée – Préparez ces purées de pommes de terre faciles pour un plat d’accompagnement facile.
- Rouleaux – Nous aimons faire des petits pains maison lors de la préparation du rôti de porc. Nous aimons obtenir tous les restes de sauce avec les rouleaux.
- Riz – Au lieu de pommes de terre, servir sur du riz blanc.
Que faire des restes:
- Faire des sandwichs au porc effiloché – Nous aimons faire des sandwichs au porc effiloché avec n’importe quel reste de viande. Il fait le déjeuner parfait le lendemain.
- Servir des nouilles aux œufs – Vous pouvez également servir les restes sur des nouilles aux œufs. C’est délicieux et donc économique.
- Variante pour utiliser le rôti de porc effiloché – C’est vraiment très bon et c’est une excellente utilisation de l’argent car la viande peut être utilisée de différentes manières. Les pommes de terre et les carottes obtiennent la meilleure saveur de la recette instantanée de rôti de porc en pot.
- Pâté au rôti de porc – Râpez le rôti de braise et coupez les carottes en dés et faites un pâté en croûte. Nous aimons faire des biscuits et servir sur le dessus et ma famille adore ça.
Comment conserver les restes :
Réfrigérez les restes dans un récipient hermétique jusqu’à 3 à 5 jours ou vous pouvez congeler les restes jusqu’à 3 mois.
Ce rôti de porc fait les meilleurs restes. Vous pouvez utiliser le rôti de porc effiloché de différentes façons. La saveur du rôti de porc après avoir mariné dans la sauce pendant la nuit lui donne tellement de saveur.
Imprimez la recette ici pour le rôti de porc instantané:
Rôti de porc instantané
L’Instant Pot Pork Roast est une recette de rôti de porc qui se cuisine facilement grâce à l’autocuiseur. Des ingrédients faciles font une idée de repas facile.
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Tournez l’Instant Pot sur le réglage de sauté. Étalez l’huile d’olive sur le fond de l’insert instantané.
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Assaisonnez le rôti de porc avec le sel et le poivre, puis faites dorer le rôti de porc des deux côtés.
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Retirez le porc de la marmite instantanée et utilisez une cuillère en bois pour retirer tous les morceaux bruns du fond de la marmite instantanée.
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Ajouter le bouillon de poulet, le rôti de porc doré, les carottes, l’ail émincé et l’assaisonnement italien à la casserole instantanée. Filmer et cuire à haute pression pendant 35 minutes.
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Après le temps de cuisson, laissez la pression se relâcher naturellement du pot instantané pendant 10 minutes, puis effectuez un relâchement rapide pour libérer la pression restante du pot instantané.
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Retirer le porc et les carottes. Basculez le pot instantané sur le réglage de sauté.
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Mélanger l’eau froide et la fécule de maïs dans un petit bol. Fouetter le mélange de fécule de maïs dans la casserole instantanée et chauffer pendant 2-3 minutes jusqu’à ce que la sauce ait épaissi jusqu’à l’obtention d’une consistance de sauce.
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Trancher le porc et servir le porc et les carottes garnis de la sauce de la marmite instantanée. Prendre plaisir!
Calories 362kcal, Les glucides 8g, Protéine 52g, Gros 12g, Gras saturé 3g, Gras polyinsaturés 1g, Gras monoinsaturés 5g, Cholestérol 146mg, Sodium 916mg, Potassium 1026mg, Fibre 1g, Sucre 3g, Vitamine A 6801UI, Vitamine C 3mg, Calcium 38mg, Le fer 2mg
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