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Le poulet teriyaki grillé est facile à préparer et extra juteux et savoureux!
Marinés dans une sauce aux agrumes, aigre-douce, les cuisses de poulet sont le nec plus ultra en matière de pique-nique et de fête ! Servi sur un lit de riz ou avec des pommes de terre, cela fait un repas difficile à résister.
Poulet teriyaki grillé
- La marinade maison est facile à préparer et emballée avec saveur.
- Pour rendre la préparation encore plus rapidecette recette fonctionne bien avec une marinade en bouteille si vous préférez.
- Les cuisses de poulet sont faciles à cuisiner et à sortir extra juteux (mais vous pouvez utiliser poitrines de poulet si vous préférez).
- Ceux-ci se réchauffent bien, ils sont parfaits pour les salades ou les bols de riz. Tranchez-les et ajoutez-les aux wraps ou même aux sautés.
Ingrédients et variantes
Poulet – Cette recette est mieux préparée avec des cuisses de poulet fraîches désossées et sans peau.
Des poitrines de poulet désossées peuvent être utilisées. Aplatir le poulet à ½ pouce d’épaisseur avant de le faire mariner. C’est aussi une excellente recette de crevettes (placez-les sur des brochettes pour qu’elles ne tombent pas à travers les grilles du gril) et même des boulettes de viande pré-faites.
Teryaki Marinade – La marinade de cette recette parfume et attendrit la viande. Dans cette recette, nous utilisons du jus d’orange, de la sauce soja et de l’alcool de riz doux. Le jus d’ananas ou de pomme fonctionnera à la rigueur.
Sucrez la marinade avec du miel et ajoutez du gingembre et de l’ail frais pour cette saveur umami distincte. Ou faites de la sauce teriyaki maison sans épaissir pour l’utiliser comme marinade.
Comment faire du poulet teriyaki grillé
Quelques étapes simples pour ce poulet aigre-doux.
- Préparation de la marinade : Préparez la marinade et versez-la dans un bol ou un sac à fermeture éclair.
- Faire mariner le poulet : Ajouter le poulet et laisser mariner pendant 2 heures ou toute la nuit (selon la recette ci-dessous).
- Cuisiner: Griller les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et qu’il ne reste plus de rose (jeter la marinade inutilisée).
Suggestions de service
Cette recette de poulet teriyaki est délicieuse sortie du gril, mais elle est également idéale pour la préparation des repas!
- Associez le poulet teriyaki grillé à une recette de riz incroyable comme du riz au beurre à l’ail ou du riz assaisonné.
- Faites-en un bol Teriyaki de style Panda Express, avec une salade de chou piquante!
- Transformez-le en un délicieux sandwich au poulet avec quelques tranches d’ananas grillé.
- Tranchez-le et ajoutez-le à une salade (avec vinaigrette au gingembre) ou un wrap au chou râpé.
Restes de poulet
Frigo: Conservez les restes de poulet teriyaki grillé dans un récipient couvert au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. A déguster froid ou à réchauffer au micro-ondes ou au four.
Congélateur: Congelez les portions dans des sacs à fermeture éclair jusqu’à 4 semaines. Utilisez les restes de poulet teriyaki râpé dans un sauté, garnissez une salade verte croquante ou faites un wrap à faible teneur en glucides pour un déjeuner de travail énergisant !
Plus de recettes de poulet grillé
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Poulet teriyaki grillé
Le poulet teriyaki est parfait pour le gril. Succulente, juteuse et pleine de saveurs avec la douce marinade d’inspiration asiatique !
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Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un petit bol.
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Mélanger les ingrédients du poulet et de la marinade dans un bol ou un sac de congélation.
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Laisser mariner au moins 2 heures ou toute la nuit.
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Préchauffer le gril à feu moyen. Retirer le poulet de la marinade et jeter toute marinade.
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Griller les cuisses de poulet de 5 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et qu’il ne reste plus de rose (165 °F).
Cuire le poulet à une température interne de 165°F.
Les restes de poulet peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient couvert jusqu’à 3 jours.
Calories : 259 | Les glucides: 14g | Protéine: 34g | Gros: septg | Gras saturé: 2g | Gras polyinsaturés : 2g | Gras monoinsaturés : 2g | Gras trans: 0,03g | Cholestérol: 162mg | Sodium: 724mg | Potassium: 520mg | Fibre: 0,3g | Sucre: 12g | Vitamine A : 170UI | Vitamine C: dixmg | Calcium: 27mg | Le fer: 2mg
Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.
Cours Poulet, Dîner, Entrée
Cuisine Américaine, Asiatique© SpendWithPennies.com. Le contenu et les photographies sont protégés par le droit d’auteur. Le partage de cette recette est à la fois encouragé et apprécié. Copier et/ou coller des recettes complètes sur un réseau social est strictement interdit. Veuillez consulter ma politique d’utilisation des photos ici.
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