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Beurre de pomme instantané en pot est simple et rapide grâce à l’autocuiseur. Tout le monde pensera que vous avez mijoté ce mélange de pommes toute la journée.
Beurre de pomme instantané en pot
L’une des odeurs les plus délicieuses est la cuisson maison au beurre de pomme. La cannelle et le sucre ont une odeur paradisiaque combinée aux pommes.
Il est très simple et rapide de faire du beurre de pomme dans le pot instantané. Si vous cherchez une méthode plus rapide que la mijoteuse, essayez-la. C’est super facile.
C’est super rapide mais tellement délicieux. Le temps de cuisson est nettement inférieur à la cuisson lente. Je pense que vous allez vraiment apprécier cette recette de pot instantané.
Qu’est-ce que le beurre de pomme ?
Le beurre de pomme est une pâte à tartiner épaisse utilisée comme une confiture ou une gelée. Les ingrédients sont cuits et donnent une pâte épaisse caramélisée.
Il sent incroyable et a encore meilleur goût.
Quelle est la différence entre le beurre de pomme et la compote de pommes ?
Les deux sont très similaires dans les ingrédients et les méthodes de cuisson. Ils contiennent tous deux du sucre à la cannelle et comprennent un long processus de cuisson des pommes.
Cependant, le beurre de pomme est cuit beaucoup plus longtemps que la compote de pommes. Il est cuit pour devenir encore plus épais que la compote de pommes. La principale différence est la caramélisation.
Le beurre de pomme est cuit beaucoup plus loin, ce qui réduit les sucres et donne à tout une couleur brun foncé.
Le beurre de pomme est très épais et parfait pour tartiner sur des toasts ou des biscuits. Alors que la compote de pommes est beaucoup plus fine.
Quelles sont les meilleures pommes pour le beurre de pomme ?
Il est préférable d’utiliser des variétés de pommes plus douces pour le beurre de pomme. Ils sont plus faciles à cuire plus rapidement.
La saveur est meilleure lorsque vous mélangez plusieurs types de pommes. Nous aimons utiliser les pommes Fuji et Golden Delicious. Ces deux pommes se marient bien ensemble pour une grande saveur.
Parfois, nous ajoutons également des pommes granny smith. Ils sont plus acidulés et ajoutent une belle couche de saveur.
Chaque type de pomme a différentes couches de douceur et en mélanger plusieurs ensemble donne un excellent beurre de pomme.
En règle générale, choisissez des pommes que votre famille aime grignoter crues pour un succès garanti.
Ingrédients
- Pommes. Pelé, évidé et coupé en quartiers
- Jus de citron. Cela aide à rehausser la saveur.
- Sucre en poudre
- Cassonade légère, légèrement tassée
- Cannelle moulue
- Moudre toutes les épices
- Noix de muscade
- Extrait de vanille pur
Comment faire du beurre de pomme en pot instantané ?
- Préparez les pommes. Commencez par éplucher les pommes, trancher et évider les pommes.
- Mettez les tranches de pomme dans l’autocuiseur. Placez les pommes dans un pot instantané de 6 pintes. Incorporer le jus de citron.
- Mélangez les épices. Dans un bol moyen, mélanger les sucres, la cannelle, les clous de girofle muscade et le sel.
- Enrober les pommes. Verser sur les pommes et bien mélanger. Assurez-vous de combiner le tout jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé.
- Faites cuire les pommes sous pression. Réglez Instant Pot sur « Manuel » et faites cuire sous haute pression pendant 15 minutes.
- Relâchez naturellement. Laisser se relâcher naturellement pendant 20 minutes avant de relâcher toute pression restante. Relâchez ensuite la pression restante et incorporez la vanille.
- Mixer les pommes. Utilisez un mélangeur à immersion pour réduire le beurre de pomme en purée lisse. Si vous n’avez pas de mixeur plongeant, vous pouvez utiliser un robot culinaire.
- Faire revenir le mélange. Mettez l’Instant Pot sur « Sauté » et faites cuire pendant 3 à 10 minutes en remuant de temps en temps pour vous assurer qu’il ne brûle pas. Cette étape élimine une partie du liquide supplémentaire.
- Placer dans des contenants. Verser le mélange dans des récipients stériles, couvrir et réfrigérer jusqu’à deux semaines ou congeler.
Le beurre de pomme doit être suffisamment épais pour napper une cuillère. Il continuera à s’épaissir pendant qu’il repose.
Comment servir le beurre de pomme:
- Des biscuits. C’est tellement incroyable servi chaud sur un biscuit au beurre. Apprenez à faire des biscuits maison.
- Pain grillé, Bagels ou muffins anglais. N’importe lequel d’entre eux constitue une excellente option pour servir du beurre de pomme.
- Gaufres et crêpes. C’est tellement délicieux servi sur des gaufres et des crêpes.
- Craquelins. Garnir les craquelins d’une cuillerée de beurre de pomme.
- Charcuterie. Placer le beurre de pomme dans un petit bol et servir sur un plateau de charcuterie avec du fromage, des craquelins et plus encore.
Vous pouvez également simplement déguster du beurre de pomme dans un bol. J’aime manger quelques cuillerées de beurre de pomme en dessert ou au petit-déjeuner.
Comment stocker:
Verser le beurre de pomme dans des bocaux ou des contenants hermétiques. Nous préférons utiliser des pots Mason.
Couvrir hermétiquement et placer au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines.
Vous pouvez congeler le beurre de pomme si vous en avez besoin pour qu’il dure plus longtemps. Assurez-vous simplement d’utiliser des récipients de congélation et de laisser suffisamment d’espace en haut pour qu’il se dilate une fois congelé.
Une autre option consiste à utiliser des sacs de congélation pour conserver la compote de pommes.
Combien de temps dure le beurre de pomme fait maison ?
Il durera au réfrigérateur correctement conservé jusqu’à 2 semaines. Il peut être congelé jusqu’à 3 mois.
Dois-je réfrigérer le beurre de pomme?
Oui, il est nécessaire de réfrigérer le beurre de pomme pour assurer sa fraîcheur.
Astuces instantanées pour la recette du beurre de pomme :
- Assurez-vous d’ajouter suffisamment de liquide pour ne pas recevoir d’avertissement de brûlure sur votre autocuiseur.
- Le pelage est facultatif. Nous épluchons normalement nos pommes pour le beurre de pomme. Cependant, vous pouvez les laisser si vous préférez. Il est basé sur la préférence.
- Le mixeur plongeant aide à obtenir la texture parfaite du mélange. C’est tellement lisse. Ne sautez pas cette étape.
- Si vous préférez un beurre de pomme plus gros, laissez quelques morceaux dans le mélange. C’est délicieux de toute façon.
- Assurez-vous de tasser légèrement la cassonade lorsque vous la mesurez. Le beurre de pomme aura la meilleure saveur.
Faut-il éplucher les pommes ?
Non, vous n’êtes pas obligé de peler les pommes. Je le fais normalement en raison de mes préférences personnelles. Cependant, ce n’est pas nécessaire et cela vous fera gagner du temps.
Si les pommes ne sont pas cirées, les pommes non pelées cuiront très bien. Cependant, les pommes cirées doivent être pelées avant la cuisson ou débarrassées de la cire.
Essayez cette recette simple.
C’est tellement rapide et vraiment délicieux. Personne ne devinera que c’était cuit sous pression. Les résultats sont si riches et étonnants.
Cette recette est le moyen idéal pour profiter du beurre de pomme sans avoir à le faire mijoter toute la journée tout en étant cuit lentement. Essayez ceci pour une alternative rapide à la cuisson lente.
Nous aimons l’odeur de la maison et tout le monde devient fou de son goût. C’est le cadeau parfait pour les voisins, les amis et plus encore.
Vous serez tellement content d’avoir essayé cette recette facile et délicieuse. C’est tout simplement le meilleur.
Imprimez cette recette de beurre de pomme Instant Pot ci-dessous:
Beurre de pomme instantané en pot
Beurre de pomme instantané en pot est simple et rapide grâce à l’autocuiseur. Tout le monde pensera que vous avez mijoté ce mélange de pommes toute la journée.
-
Placez les pommes dans un pot instantané de 6 pintes.
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Incorporer le jus de citron.
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Dans un bol moyen, mélanger les sucres, la cannelle, les clous de girofle muscade et le sel. Verser sur les pommes et bien mélanger.
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Réglez Instant Pot sur « Manuel » et faites cuire sous haute pression pendant 15 minutes.
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Laisser se relâcher naturellement pendant 20 minutes avant de relâcher toute pression restante. Relâchez ensuite la pression restante.
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Incorporer la vanille.
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Utilisez un mélangeur à immersion pour réduire le beurre de pomme en purée lisse. (Si vous n’avez pas de mixeur plongeant, vous pouvez utiliser un robot culinaire)
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Mettez l’Instant Pot sur « Sauté » et faites cuire pendant 3 à 10 minutes en remuant régulièrement en vous assurant qu’il ne brûle pas, mais qu’il enlève une partie du liquide supplémentaire.
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Verser le mélange dans des récipients stériles, couvrir et réfrigérer jusqu’à deux semaines ou congeler.
Calories 171kcal, Les glucides 44g, Protéine 1g, Gros 1g, Gras saturé 1g, Gras polyinsaturés 1g, Gras monoinsaturés 1g, Sodium 5mg, Potassium 222mg, Fibre 5g, Sucre 37g, Vitamine A 105UI, Vitamine C 9mg, Calcium 27mg, Le fer 1mg
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